Xử phạt Công ty cung cấp thức ăn công nghiệp Khởi Đức do vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm

Tiêu chuẩn ISO 22000:2018 – Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm

Tiêu chuẩn ISO 22000:2018 có thể được áp dụng ở mọi doanh nghiệp/tổ chức nào tham gia vào chuỗi cung ứng thực phẩm. Dù là trực tiếp hay gián tiếp. Bao gồm:

– Các trang trại, nông trường chăn nuôi ngư trường hoặc trang trại sữa.

– Các đơn vị chuyên chế biến các thực phẩm như thịt, cá và thức ăn chăn nuôi.

– Các nhà sản xuất ngũ cốc, bánh mì, đồ uống, thực phẩm đóng hộp hoặc đông lạnh.

– Các đơn vị cung cấp dịch vụ về thực phẩm, điển hình như nhà hàng, cửa hành đồ ăn nhanh, khách sạn, bệnh viện và những cửa hàng bán thực phẩm lưu động.

– Các đơn vị cung cấp dịch vụ lưu trữ và phân phối, vận chuyển thực phẩm.

– Các cơ sở cung cấp thiết bị chế biến thực phẩm, chất phụ gia, nguyên vật liệu trong chế biến thực phẩm.

– Các cơ sở cung cấp dịch vụ dọn dẹp, vệ sinh và đóng gói thực phẩm.

Mọi yêu cầu được quy định trong tiêu chuẩn 22000:2018 có thể được áp dụng cho bất cứ sản phẩm hay dịch vụ nào tiếp xúc với thực phẩm hoặc nằm trong chuỗi cung ứng thực phẩm.