Sốt lẩu Wangzhihe bị thu hồi tại Mỹ do chứa thành phần dị ứng không khai báo
Theo tờ Newsweek, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã đưa ra cảnh báo đối với khách hàng, đặc biệt là những người có cơ địa dị ứng khi tiêu thụ sản phẩm của Công ty Liaoning Cheng Da USA Inc. Lệnh thu hồi được đưa ra sau khi nhà sản xuất phát hiện sản phẩm có chứa các thành phần dị ứng nhưng không được ghi rõ trên bao bì.
Cụ thể, sốt lẩu Wangzhihe bị thu hồi được đóng gói trong hộp nhựa, trọng lượng 5,64 ounces (khoảng 160g) có thể chứa các thành phần gây dị ứng không được khai báo trên bao bì là đậu phộng, đậu nành, mè và lúa mì. Lô bị ảnh hưởng gồm 2023/12/20, 2024/1/31, 2024/4/15 và 2024/10/18, có mã UPC: 6907592001375 và 6907592001382. Sản phẩm được bán tại các cửa hàng bán lẻ ở bang California, bao gồm Hawaii Supermarket, Great Wall Supermarket và 99 Ranch Market.
Thực khách thưởng thức món lẩu Trung Hoa tại một nhà hàng. (Ảnh: China Photos/Getty Images)
Những khách hàng đã mua sốt lẩu Wangzhihe và có tiền sử dị ứng với đậu phộng, đậu nành, mè hoặc lúa mì có thể gặp phải các phản ứng nghiêm trọng, thậm chí đe dọa tính mạng nếu tiêu thụ sản phẩm này. Tính đến ngày 12/3, FDA chưa ghi nhận trường hợp nào bị ảnh hưởng do tiêu thụ sản phẩm này.
Theo FDA, có 9 loại thực phẩm chính dễ gây dị ứng tại Mỹ, bao gồm trứng, sữa, cá, lúa mì, đậu nành, động vật có vỏ, mè, các loại hạt cây và đậu phộng. Được biết, mỗi năm, hàng triệu người Mỹ gặp phải tình trạng dị ứng thực phẩm. FDA cũng nhấn mạnh, các triệu chứng dị ứng thực phẩm có thể xuất hiện trong vòng vài phút đến vài giờ sau khi ăn, với mức độ từ nhẹ đến nghiêm trọng. Một số triệu chứng thường gặp bao gồm: Nổi mề đay, phát ban; Ngứa ran trong miệng; Sưng mặt, lưỡi hoặc môi; Nôn mửa, tiêu chảy, đau bụng; Ho, khó thở, sưng cổ họng; Choáng váng, mất ý thức
Trong trường hợp nghiêm trọng, dị ứng thực phẩm có thể dẫn đến sốc phản vệ, một phản ứng có thể gây tử vong nếu không được xử lý kịp thời. Người tiêu dùng đã mua sản phẩm sốt lẩu Wangzhihe thuộc các lô bị ảnh hưởng có thể liên hệ với Công ty Liaoning Cheng Da USA Inc. để biết thêm thông tin qua số điện thoại. Ngoài ra, FDA khuyến cáo khách hàng nên trả lại sản phẩm tại nơi mua hàng để được hoàn tiền.
Với những người có tiền sử dị ứng thực phẩm, việc kiểm tra kỹ nhãn mác trước khi sử dụng bất kỳ sản phẩm nào là điều quan trọng. Trong trường hợp nghi ngờ bị dị ứng sau khi tiêu thụ sản phẩm, cần liên hệ ngay với cơ sở y tế để được hỗ trợ kịp thời. FDA sẽ tiếp tục theo dõi tình hình và cập nhật thông tin nếu có thêm diễn biến mới liên quan đến đợt thu hồi này.
Tại Việt Nam, ghi nhãn thực phẩm được quy định tại Nghị định số 43/2017/NĐ-CP do Chính phủ ban hành ngày 14/4/2017 về nhãn hàng hóa (được sửa đổi, bổ sung bởi Nghị định số 111/2021/NĐ-CP ngày 9/12/2021). Theo đó, thực phẩm lưu thông tại Việt Nam phải có nhãn với đầy đủ các nội dung bắt buộc, bao gồm tên sản phẩm, thành phần, chỉ tiêu chất lượng chủ yếu, định lượng, ngày sản xuất, hạn sử dụng, hướng dẫn bảo quản, tên và địa chỉ tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm, xuất xứ hàng hóa và hướng dẫn sử dụng (nếu cần thiết).
Bên cạnh đó, theo Thông tư số 19/2018/TT-BYT do Bộ Y tế ban hành ngày 30/9/2018, các thực phẩm có chứa chất gây dị ứng như đậu phộng, hạt cây, sữa, trứng, cá, giáp xác, đậu nành, lúa mì (gluten) và vừng (mè) phải có cảnh báo rõ ràng trên nhãn. Nếu sản phẩm có nguy cơ nhiễm chéo từ các thành phần này, nhà sản xuất cũng phải ghi chú đầy đủ.
Nhãn thực phẩm phải được thể hiện bằng tiếng Việt, có thể kèm theo ngôn ngữ khác nhưng không được làm sai lệch nội dung. Đối với thực phẩm nhập khẩu, nếu nhãn gốc không có đủ thông tin bằng tiếng Việt, nhà nhập khẩu phải bổ sung nhãn phụ để đảm bảo tuân thủ quy định. Nhãn hàng hóa phải được trình bày rõ ràng, dễ đọc, không bị che khuất nhằm đảm bảo quyền lợi và an toàn cho người tiêu dùng.
Duy Trinh