Những ngôi làng quyến rũ xứ sở Kim Chi

(Xây dựng) – Thật không quá khi nói rằng, xứ sở Kim Chi thu hút những nhà quản lý đô thị chính là ở những làng quê đẹp mê hồn. Trong số đó, phải kể đến những ngôi làng sau:

Làng Hanok Joellabok-do

Hanok Joellabok-do là ngôi làng cổ, tập trung hàng trăm ngôi nhà theo kiến trúc cổ truyền thống của Hàn Quốc, nơi tái hiện một cách rõ nét nhất một phần quá khứ huy hoàng của thời đại Jeonju. Nơi đây được bảo tồn gần như là nguyên trạng với những ngôi nhà truyền thống 3-4 gian của người dân thường đến những ngôi nhà cổ 99 gian của tầng lớp quý tộc phong kiến. Với lối kiến trúc đặc sắc thời Joseo những ngôi nhà có tuổi đời lên đến 700 – 800 năm. Những con đường nhỏ quanh co lát đá. Những ngôi nhà nhỏ được ngăn cách với nhau bằng những bức tường thấp được xây bằng đá ong hay xếp bằng gạch gọn ghẽ. Kiến trúc phần mái ngói hơi cong lên phía bầu trời và thường được chia thành hai phần: Anchae và Sarangchae. Sarangchae là khu vực dành cho đàn ông, Anchae là khu vực dành cho phụ nữ. Nơi của phụ nữ thường nằm sâu bên trong nhà riêng tư và yên tĩnh.

Đời sống văn hóa và ẩm thực truyền thống của nơi đây là món cơm trộn Jeonju và món cơm canh giá đỗ được làm từ các loại gia vị truyền thống của người địa phương. Cùng với đó là nơi đây họ duy trì hương vị của các món tương như tương đỗ Doenjang, tương ớt Gochujang, nước tương Ganjang… Đó là hương vị có được sau một quá trình lên men dày công. Chỉ cần trộn đều gạo nếp chín với bột men và mạch nha rồi mang ủ là đã có món tương Jjigeum, đặc sản ngon. Hẳn là các nhà quản lý nơi đây đã phải dày công áp dụng các biện pháp bảo tồn thì mới khuyến khích được người dân truyền bá nét đẹp không chỉ là kiến trúc, mà còn ở ẩm thực.

Làng Hanok Namsan

Làng Hanok Namsan là nơi lưu giữ nhiều ngôi nhà cổ thời Joseon. Nơi đây có nét văn hóa ngàn đời của người dân Hàn Quốc. 9 di sản được UNESSCO công nhận bao gồm: Cung điện Changdeokgung, Lăng Jongmyo, 40 lăng tẩm hoàng gia của triều đại Joseon, Pháo đài Suwon, các ngôi làng lịch sử Hahoe và Yangdong…

Có một cái cổng chính mang đậm phong cách truyền thống của làng cổ. Những mái ngói được thiết kế rất độc đáo, màu nâu sạm. Cổng vào trong từng ngôi nhà thường đặt phía bên cạnh nhà. Hệ thống nhà, phòng khách và cổng lớn nối thành hình chữ nhật để khu nhà đón được ánh sáng từ các phía. Bên ngoài thường có những chiếc chum ngâm tương, món ăn truyền thống của xứ sở kim chi. Bên ngoài, những giếng nước cổ kính.

Làng Hanok Namsan có diện tích 79.000 m2, nơi đây chứa nhiều ngôi nhà truyền thống của người Hàn Quốc. Đặc biệt ngôi nhà với kiến trúc hài hòa cùng thiên nhiên. Quanh khu làng còn có những con suối, cây xanh theo kiến trúc truyền thống của người Hàn xưa.

Nhà trong làng được xây bằng gỗ. Khu vực hành lang có các chấn song làm bằng gỗ cách điệu. Khi vào trong nhà những vật dụng cần thiết của người Hàn được bài trí rất gọn gàng. Gian bếp được chú trọng, và là nơi giữ lửa trong gia đình bởi thời tiết mùa đông rất khắc nghiệt. Ngày nay, nơi này được sử dụng như một trung tâm văn hóa truyền thống, cho phép khách du lịch trải nghiệm khung cảnh giống như dưới triều đại Joseon.

Làng Hahoe

Làng cổ Hahoe, xã Pungsan, Andong, tỉnh bắc Gyeongsang được gia tộc họ Ryu xây dựng từ hơn 500 năm trước. Đây là ngôi làng nổi tiếng nhất nhì xứ kim chi do vẫn được bảo tồn nguyên vẹn những nét kiến trúc của giai đoạn đầu triều đại Joseon. Đi vào trong làng, dọc theo những bờ tường đất là những tòa nhà của quý tộc xưa với những cánh cổng lớn. Trong khu nhà chính hiện nay là nơi sinh sống của chi trưởng đời thứ 11 họ Ryu.

Xung quanh làng Hahoe là những khu rừng nằm trên vách đá dựng đứng nhìn xuống dòng sông chảy miết. Bãi cát vàng trải dài của vùng đồng bằng ven sông. Trước đây trong làng cổ Hahoe có 350 gia đình sinh sống nhưng hiện nay chỉ còn một nửa. Làng có 437 ngôi nhà hợp thành 127 cụm, trong đó có 12 ngôi nhà được coi là báu vật quốc gia. Trong những ngôi làng thông thường khác ở Hàn Quốc, tầng lớp thượng lưu và người bình dân sống chung cùng nhau trong một ngôi làng, hướng cửa chính là hướng nam. Tuy nhiên Hahoe lại là một ngoại lệ khi nơi ở của giới quý tộc được đặt ở trung tâm của ngôi làng, còn những người ở tầng lớp thấp hơn sống bao quanh về phía ngoài. Hướng đặt nhà của mọi người ở đây đều quay mặt về trung tâm.

Làng cổ Hahoe vẫn bảo tồn được nhiều loại hình nghệ thuật truyền thống, ví dụ mặt nạ Hahoe-loại mặt nạ duy nhất được công nhận là bảo vật quốc gia. Đó là mặt nạ được sử dụng trong các lễ hội thờ thần linh ở làng và tượng gỗ thần bảo vệ của làng. Các bức tượng này đều mang ý nghĩa chung là xoa dịu tâm hồn, đem lại sự yên bình cho người dân và nơi họ sinh sống. Ngôi làng cũng nổi tiếng bởi nét văn hóa múa mặt nạ dân gian để cầu sự bình yên cho dân làng.