Nhiều ấn tượng tại bữa tiệc thịnh soạn “Sen Đồng Tháp”

(Xây dựng) – Sau 03 ngày diễn ra với nhiều sự kiện lễ hội thu hút đông đúc du khách, Lễ hội Sen Đồng Tháp lần I/2022 đã khép lại với nhiều thành công tốt đẹp. Lễ hội Sen Đồng Tháp đã “đãi” cho du khách “bữa tiệc” thịnh soạn với không gian sen nhiều ấn tượng, cùng với 200 món ăn đầy hương vị chế biến từ sen được xác lập Kỷ lục Việt Nam và Kỷ lục Thế giới.

Lãnh đạo UBND tỉnh Đồng Tháp đón nhận xác lập Kỷ lục Việt Nam và Kỷ lục thế giới về 200 món ăn chế biến từ sen.

Đồng Tháp là địa phương có diện tích trồng sen lớn nhất khu vực Đồng bằng sông Cửu Long được mệnh danh là “Đất Sen hồng”. Nói đến Đồng Tháp du khách nghĩ ngay đến “vương quốc Sen” đã từng đi vào thơ ca, điệu hò Đồng Tháp:

“Tháp Mười đẹp nhất bông sen

Việt Nam đẹp nhất có tên Bác Hồ”

Ngay đêm khai mạc Lễ hội Sen Đồng Tháp, Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Tháp Phạm Thiện Nghĩa đã tự hào về “Sen Đồng Tháp”: Đồng Tháp đã chọn sen là hình ảnh đặc trưng và quyết tâm tạo dựng, để đến hôm nay, cả nước biết đến thương hiệu “Đồng Tháp – Đất Sen hồng”.

Đến Đồng Tháp ngày nay, quý vị có thể thấy sen hiện diện ở mọi nơi. Sen không chỉ có mặt ở đầm lầy, ở những cánh đồng hoang sơ mà sen còn theo chân người lên phố, vào trụ sở cơ quan, tô điểm cho từng con đường, góc phố, những mảnh vườn, làm đẹp cho quê hương, xứ sở.

Người dân nơi đây còn sáng tạo, tâm huyết khi khai thác thế mạnh của cây sen để chế biến trên 200 món ăn, thức uống bổ dưỡng, thân quen. Trong đó có nhiều sản phẩm đạt chứng nhận OCOP từ 3 đến 4 sao.

Với sự kết hợp của tri thức và tình yêu quê hương xứ sở, nhiều bạn trẻ đã rời phố về quê khởi nghiệp, miệt mài nghiên cứu, tạo ra những sản phẩm độc đáo như: tranh sen, tơ sen, áo dài sen nổi tiếng trong và ngoài nước, tạo bước đột phá trong công nghệ chế biến, phát huy giá trị tài nguyên bản địa trong phát triển kinh tế – xã hội địa phương.

Với đặc tính sinh học, thích nghi môi trường khắc nghiệt, sen còn tượng trưng cho phẩm chất con người Đồng Tháp luôn nỗ lực vươn lên từ gian khó. Từ một địa phương thuần nông, “khuất nẻo”, Đồng Tháp đã trở thành điểm sáng của cả nước về cải thiện môi trường đầu tư, xây dựng chính quyền thân thiện, đồng hành, phát triển nông nghiệp công nghệ cao, du lịch sinh thái và thúc đẩy mạnh mẽ phong trào khởi nghiệp, tạo ấn tượng trong lòng du khách về một vùng đất thuần khiết, với những con người nghĩa tình, năng động và sáng tạo. Tất cả đã góp phần định vị rõ nét hình ảnh quê hương Đất Sen hồng…”.

Bữa tiệc Sen thịnh soạn – 200 món ăn chế biến từ sen.

Lễ hội Sen Đồng Tháp đã diễn ra nhiều sự kiện như: Chương trình nghệ thuật khai mạc và bế mạc; Hội thảo Nâng cao chuỗi giá trị sản phẩm Sen Đồng Tháp; Chương trình nghệ thuật “Sen trong tôi” trình diễn áo dài, áo bà ba; hoạt động giao lưu, tôn vinh những người trồng Sen giỏi và những người sản xuất, chế biến sản phẩm từ Sen; Khu triển lãm sản phẩm OCOP, Văn hóa – Du lịch, trải nghiệm Sen đa sắc và Chương trình giao lưu Đờn ca tài tử – Hò Đồng Tháp. Cùng với đó, tỉnh sẽ xác lập kỷ lục 200 món ăn chế biến từ Sen; tổ chức không gian trưng bày tác phẩm văn hóa, nghệ thuật, thư pháp từ Sen, thi ảnh đẹp và tổ chức trại sáng tác ca khúc viết về Đồng Tháp; diễu hành, thi xe hoa Sen; tổ chức Famtrip “Một thoáng Đồng Tháp”; trang trí các tiểu cảnh hồ Sen đẹp trên các tuyến đường chính, Quảng trường và Công viên Văn Miếu, thành phố Cao Lãnh… Song song với Lễ hội Sen là Diễn đàn Kết nối du lịch giữa Thành phố Hồ Chí Minh và 13 tỉnh, thành Đồng bằng sông Cửu Long lần thứ II tại tỉnh Đồng Tháp.

Du khách đến với Lễ hội Sen Đồng Tháp, trải nghiệm và khám phá nhiều điều lý thú và hấp dẫn về sen. Bởi sen Đồng Tháp không chỉ đơn thuần là sen mà nơi đó còn chứa biết bao tình đất tình người Đồng Tháp. Bởi Sen Đồng Tháp đã có bữa tiệc 200 món ăn chế biến từ sen đã xác lập Kỷ lục quốc gia và Kỷ lục thế giới. Đúng như câu thành ngữ “Trong đầm gì đẹp bằng sen, gần bùn mà chẳng hôi tanh mùi bùn”. Sen Đồng Tháp mọc trong đầm vùng Tháp Mười nhưng tỏa hương ngào ngạt, làm nên “Đất Sen hồng” và hôm nay qua những bàn tay khéo léo của các nghệ nhân nổi tiếng Đồng Tháp làm nên bao nhiêu vật phẩm lưu niệm, món ăn chế biến từ sen. Tại bữa tiệc thịnh soạn 200 món ăn chế biến từ sen, thực khách không chỉ cảm kích trước vẻ đẹp trình bày những món ăn từ sen mà còn cảm nhận được hương vị độc đáo các món ăn từ sen. Tuy là những món ăn dân dã “cây nhà lá vườn Đồng Tháp” từ củ sen, ngó sen, hạt sen, lá sen… nhưng rất độc đáo, khó quên. Đó là bánh xèo nhân củ hũ dừa, bánh bèo nhân hạt sen hoa đậu biếc, chả giò sen, gỏi rau má ngó sen, bún xào củ sen, chả sen hấp nấm đông cô, gỏi củ sen, mì xào rau củ nấm ngó sen, đậu hũ xào củ sen…

“Lễ hội đã thu hút hàng nghìn lượt khách đến tham quan, thưởng lãm và mua sắm. Đặc biệt, Lễ hội lần này không chỉ mang đến những trải nghiệm văn hóa về Sen, mà còn mở ra nhiều cơ hội kết nối, giao lưu của các doanh nghiệp trong và ngoài nước và những người làm kinh tế về Sen.

Lễ hội Sen Đồng Tháp lần này là một sự kiện không chỉ quảng bá về văn hóa, du lịch, mà đây còn là sự kiện để Đồng Tháp khẳng định tiềm năng vốn có để tiếp tục đẩy mạnh hoạt động kinh tế về Sen, liên kết phát triển du lịch gắn với kinh tế nông nghiệp. Và theo lộ trình, chúng ta sẽ tổ chức Lễ hội Sen Đồng Tháp theo định kỳ trong thời gian tới…” – Ông Đoàn Tấn Bửu, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Tháp đã chia sẻ như vậy trong Lễ bế mạc Lễ hội Sen Đồng Tháp lần I/2022.

Đông đảo du khách, thực khách tham quan Lễ hội sen Đồng Tháp lần I/2022.

Lễ hội Sen Đồng Tháp lần I/2022 với nhiều khác biệt, để lại nhiều ấn tượng đẹp với du khách. Đó là không gian Lễ hội Sen Đồng Tháp và bữa tiệc đầy sắc màu Kỷ lục Quốc gia và Kỷ lục Thế giới với 200 món ăn từ sen. Lễ hội đã bế mạc khép lại nhưng du khách vẫn còn bao luyến lưu tình đất, tình người “Đất Sen hồng”. Kỳ vọng, một ngày không xa có dịp trở lại “Đất Sen hồng” tiếp tục khám phá, trải nghiệm hấp dẫn hơn từ sen tại Lễ hội Sen Đồng Tháp lần II…