Kon Tum sắp xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn chế biến từ sâm dây

Từ ngày 25 đến 26/4, tại làng tái định cư Tu Thó (xã Tê Xăng), UBND huyện Tu Mơ Rông, tỉnh Kon Tum sẽ tổ chức Hội thi ẩm thực dược liệu quốc tế và công bố xác lập kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn chế biến từ sâm dây. Hội thi ẩm thực quốc tế có chủ đề “Ẩm thực dược liệu – tinh hoa núi rừng Ngọc Linh”.

Hội thi thu hút 20 đội tham gia, gồm 11 đội của 11 xã, hợp tác xã trên địa bàn và 9 đội khách mời đến từ Vương quốc Campuchia, Lào, Trung Quốc, Thụy Sỹ và các tỉnh như Đăk Lăk, Lâm Đồng, Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh.

Dự kiến, các đội thi sẽ tổ chức chế biến 120 món ẩm thực từ sâm dây. Qua đó sẽ công bố xác lập Kỷ lục Việt Nam về 120 món ăn được chế biến từ sâm dây cho huyện Tu Mơ Rông.

Theo ông Võ Trung Mạnh-Chủ tịch UBND huyện Tu Mơ Rông cho biết, đây là lần thứ 2 huyện tổ chức Hội thi ẩm thực dược liệu. Tuy nhiên, khác với lần trước, Hội thi lần này mang tầm quốc tế khi có sự tham gia của các đầu bếp giỏi đến từ nhiều quốc gia, để cùng người đồng bào Xơ Đăng sáng tạo những món ăn giàu dinh dưỡng từ cây đặc sản sâm dây.

Sự kiện xác lập kỷ lục Việt Nam với 120 món ăn được chế biến từ sâm dây khẳng định giá trị, chất lượng, sức hút của sâm dây Tu Mơ Rông so với sâm trồng ở các vùng, địa phương khác.

Qua hội thi, huyện sẽ in thành sách công thức chế biến các món ăn từ sâm dây Tu Mơ Rông, sau đó, phát hành rộng rãi để mọi người, mọi nhà trên đất nước Việt Nam và thế giới có thể tự tay chế biến cho người thân sử dụng.

Cùng với Hội thi ẩm thực, dịp này, huyện Tu Mơ Rông cũng tổ chức Liên hoan cồng chiêng, xoang thanh thiếu niên trường học lần thứ 2/2024; Hội thi Triển lãm nghệ thuật “Thắp sáng ước mơ – Thổi hồn vào đá” dành cho giáo viên và học sinh lần thứ 2; Hội thi giã gạo truyền thống đồng bào dân tộc Xơ Đăng trên địa bàn huyện Tu Mơ Rông năm 2024; Cuộc thi Hành trình đi tìm truyền thuyết quốc bảo sâm Ngọc Linh; Cuộc thi Video clip Giới thiệu du lịch huyện Tu Mơ Rông.