Gặp gỡ cô giáo Đặng Hằng tại “Ngày hội Giáng sinh VTV 2021”

“Ngày hội giáng sinh VTV 2021” được tổ chức với ý nghĩa lan tỏa yêu thương, mong ước một Giáng sinh không bùng phát dịch, đẩy lùi dịch bệnh Covid-19, hy vọng một năm mới 2022 an toàn cho mọi nhà, góp phần xây dựng môi trường làm việc văn minh – sạch đẹp tại VTV.  Chương trình “Ngày hội giáng sinh VTV 2021” được tổ chức với không gian ấm cúng, nhỏ gọn, lung linh sắc màu Noel ngay tại tầng 1 tòa nhà Trung tâm Đài truyền hình Việt Nam.

Chuyên gia Đặng Hằng chụp ảnh cùng các MC của VTV (MC,BTV: Tiến Anh, Quỳnh Nga, Bảo An)

Cuộc thi “Trang trí không gian Noel” năm nay cũng được tổ chức tiết kiệm, giản dị hơn tại các đơn vị, nhưng vẫn đảm bảo truyền tải được thông điệp chương trình. Ngoài chuyên gia làm bánh Đặng Hằng, ban giám khảo cuộc thi còn có chị Vũ Thị Bích Ngân – Giám đốc Công ty TNHH Minh Vũ cùng ban tổ chức chấm giải không gian Noel cho các đơn vị.

Vinh dự đảm nhiệm vai trò ban giám khảo đồng hành trong cuộc thi này, chuyên gia làm bánh Đặng Hằng khẳng định, chị đã làm việc công tâm cùng ban tổ chức, đảm bảo lựa chọn ra tác phẩm phù hợp với các tiêu chí chấm giải của chương trình.

Là nhà tài trợ đồng hành trong chương trình năm nay tại VTV, chuyên gia Đặng Hằng đã mang đến chiếc bánh kem “cây thông Noel” đặc biệt, cao tới 1,3 mét và nặng 70 kg, cùng toàn bộ decor không gian Noel bằng ánh với màu sắc độc đáo, tinh tế, bắt mắt với những chiếc bánh có hình ngộ nghĩnh về chủ đề giáng sinh. Chia sẻ về chiếc bánh đặc biệt này, chị Hằng cho biết: “Chiếc bánh được tôi thực hiện từ 6h chiều hôm qua tới 3h sáng nay. Với kích thước lớn như vậy, tôi phải đảm bảo kem tươi không bị chảy, để chiếc bánh đảm bảo cả mặt thẩm mỹ và chất lượng. Chúng ta đã và đang trải qua một năm đầy khó khăn, trong thời khắc sắp bước sang năm mới, tôi hy vọng những chiếc bánh kem của mình mang đến cho mọi người hương vị ngọt ngào, ấm áp.”

Trong giới làm bánh ngọt, chị Hằng được mọi người biết đến nhờ đôi bàn tay khéo léo, luôn sáng tạo ra nhiều trend bánh độc lạ. Những chiếc bánh mà chị Hằng làm thường được ví như một tác phẩm nghệ thuật, khiến người xem không khỏi xuýt xoa với tài năng của người nghệ nhân tài hoa. Với hơn 6 năm kinh nghiệm trong nghề, chị Hằng không chỉ dừng lại ở việc làm bánh, mà còn là người truyền cảm hứng cho hàng nghìn người yêu bánh và đam mê kinh doanh. Đối với chị, làm bánh giúp rèn luyện tính kiên nhẫn, tỉ mỉ và sự bình tĩnh.

Cho tới nay, chị Hằng đã dạy nghề cho khoảng 7.000 học viên trên khắp mọi miền đất nước. Nhờ kinh nghiệm dày dặn trong nghề cùng với khả năng truyền đạt tốt, chị được nhiều người tin tưởng tìm đến học. Nhiều học viên của chị đã thành công trong nghề làm bánh, có thương hiệu kinh doanh riêng.

Hai năm gần đây, do ảnh hưởng của đại dịch, xu hướng làm việc online lên ngôi. Cô giáo Đặng Hằng đã nhanh chóng nắm bắt được xu hướng đó, khi buộc phải đóng cửa các lớp học offline trong thời gian giãn cách xã hội, chị đã chuyển sang dạy học online, vừa tiết kiệm chi phí mặt bằng, vừa tiếp cận được nhiều học viên hơn. Chị Hằng thường xuyên tổ chức các buổi hướng dẫn làm bánh trực tiếp trên Facebook, thu hút rất đông lượt xem và lượt yêu thích, có thời điểm số người xem lên đến 4.000 người. Những bài chia sẻ về bánh kem của chị Hằng trong các hội nhóm Facebook cũng thu hút hàng chục nghìn lượt người quan tâm.

“Những ngày cuối năm, tôi đang rất bận rộn với những dự án của mình. Nhưng khi nhận được lời mời từ chương trình của VTV, tôi rất háo hức khi tham gia. Tôi mong muốn mình sẽ được góp một phần nhỏ bé, mang đến niềm vui, sự ấm áp cho mọi người trong dịp Noel này.” Chị Hằng chia sẻ tại chương trình.

Bên cạnh việc thành công từ nghề làm bánh, cô giáo Đặng Hằng còn truyền cảm hứng cho mọi người bởi tinh thần cống hiến cho xã hội. Vừa qua, chị Hằng và các học viên của mình đã thực hiện nhiều chương trình tặng bánh cho các bác sĩ, lực lượng công an, quân đội tại tuyến đầu chống dịch, gửi tặng hàng nghìn chiếc bánh tới những địa phương chịu ảnh hưởng vì dịch bệnh, sẻ chia yêu thương với các em bé vùng sâu vùng xa… ngoài ra, chị Hằng còn xây dựng quỹ học bổng nhỏ mang tên “học bổng Đặng Hằng”, tài trợ toàn bộ chi phí học làm bánh cho những người có hoàn cảnh khó khăn, những người khuyết tật có cơ hội được sống với đam mê.

“Tôi ước một ngày có 48 giờ để được làm bánh, vì 24 tiếng không đủ để làm thỏa mãn đam mê” – cô giáo Hằng luôn khao khát như vậy. Bằng sự nỗ lực và tâm huyết với nghề, cô giáo Hằng quyết tâm chinh phục những đỉnh cao mới trong nghề làm bánh. Trong định hướng trong năm mới của mình, chị Hằng cho biết, chị chuẩn bị mở cơ cở 2 tại Thành phố Hồ Chí Minh.

Một số hình ảnh tại chương trình:

Ban tổ chức chụp ảnh cùng giải nhất cuộc thi “trang trí không gian Noel” thuộc về Ban sản xuất các chương trình giải trí VTV3 với chủ đề “Tổ ấm”