TCVN 5603:2023 nguyên tắc chung về vệ sinh thực phẩm- thực hành vệ sinh tốt
Thực phẩm là nguồn dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể con người, do đó khi sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm nên tuân theo các nguyên tắc của Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 5603:2023.