Cần Thơ: Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ năm 2023 đầy ấn tượng

Đồng chí Nguyễn Thực Hiện, Phó Chủ tịch UBND TP Cần Thơ nhấn mạnh, Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ đã trở thành sự kiện du lịch quan trọng nhằm bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung và giá trị bánh dân gian Nam Bộ nói riêng. Qua đó tôn vinh quá trình lao động sáng tạo của nghệ nhân làm bánh dân gian, thúc đẩy ngành chế biến, sản xuất bánh dân gian trở thành đặc sản Nam Bộ. Từng bước xây dựng thương hiệu, thúc đẩy du lịch Cần Thơ ngày càng phát triển và hội nhập quốc tế.

Tham dự lễ hội năm nay có khoảng 300 gian hàng trưng bày, giới thiệu các loại bánh dân gian, ẩm thực, đặc sản vùng miền, khu gian hàng thủ công mỹ nghệ, quà tặng lưu niệm… của các đơn vị, doanh nghiệp, cơ sở và có khoảng 150 nghệ nhân đến từ các các tỉnh, thành trong cả nước và các quận, huyện trên địa bàn TP Cần Thơ biểu diễn cách làm bánh dân gian Nam Bộ.

Lễ hội bánh dân gian Nam bộ là hoạt động thường niên của TP Cần Thơ. Sau đêm khai mạc, du khách gần xa sẽ được tham quan và trải nghiệm các hoạt động như: Lễ dâng bánh tại Đền thờ Vua Hùng; Hội thi làm bánh dân gian và chương trình biểu diễn cách làm các loại bánh dân gian… Ngoài ra, còn rất nhiều hoạt động văn hóa, nghệ thuật dịp Lễ 30/4 và 1/5, đặc biệt là Lễ hội Khinh khí cầu năm 2023 với chủ đề: “Bay lên Cần Thơ! Tự hào quê hương gạo trắng nước trong” sẽ diễn ra từ ngày 30/4 – 3/5 tại Sân vận động Cần Thơ.

Theo Phó Chủ tịch UBND TP Cần Thơ, bánh dân gian Nam Bộ là loại hình văn hóa ẩm thực đặc trưng của người dân vùngvùng sông nước Đồng bằng sông Cửu Longtrong quá trình lao động sản xuất, giao thoa giữa các dân tộc. Người dân đã tận dụng sáng tạo những nguyên liệu từ gạo, nếp để chế biến thành nhiều loại bánh dân gian chứa đựng giá trị văn hóa sâu sắc, gần gũi và đi vào tâm thức người dân Nam Bộ và du khách gần xa.

Dòng người tiếp tục đổ về lễ hội ngày càng đông vào buổi trưa, bất chấp nắng nóng, khiến không khí lễ hội trở nên sôi động. Các gian hàng trưng bày bánh dân gian đều có đông du khách chen nhau tham quan và thưởng thức.Đây là lễ hội thường niên của TP Cần Thơ nhằm bảo tồn, phát huy, quảng bá giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung và bánh dân gian Nam bộ nói riêng.

Lễ hội còn có nhiều hoạt động thể thao, văn hoá văn nghệ như: trò chơi dân gian, chương trình “Bánh dân gian và tuổi thơ”, hoạt động trải nghiệm làm bánh dân gian, đờn ca tài tử, các sự kiện xúc tiến quảng bá du lịch…