Bảo tồn và phát huy giá trị bánh dân gian Nam bộ

(Xây dựng) – Đó là chủ đề của buổi họp báo Lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần thứ X năm 2023 được tổ chức sáng 14/4, tại Cần Thơ. Lễ hội sẽ diễn ra từ ngày 28/4 – 02/5/2023, với 125 nghệ nhân tham gia Hội thi bánh dân gian và trình diễn 75 loại bánh dân gian. Dự kiến sẽ có gần 300 gian hàng của 22 tỉnh, thành trong cả nước tham dự.

Ông Nguyễn Thực Hiện, Phó Chủ tịch UBND thành phố Cần Thơ phát biểu tại họp báo.

Ông Nguyễn Hoàng Ơn, Giám đốc Trung tâm Phát triển du lịch thành phố Cần Thơ – Đơn vị tổ chức Lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần thứ X cho biết: Lễ hội dự kiến tổ chức với quy mô gần 300 gian hàng phục vụ du khách, chia làm nhiều khu như: khu bánh dân gian Nam bộ; khu sản phẩm OCOP, đặc sản vùng miền; quà tặng và ẩm thực.

Ông Nguyễn Minh Tuấn, Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố Cần Thơ trả lời các cơ quan báo chí.

Lễ hội có nhiều hoạt động hấp dẫn như truyền hình trực tiếp chương trình khai mạc Lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần thứ X năm 2023; Chương trình nghệ thuật kỷ niệm 48 năm Ngày giải phóng miền Nam thống nhất đất nước (30/4/1975-30/4/2023); Ngày quốc tế Lao động 1/5; Lễ dâng hương và dâng bánh nhân Ngày Giỗ tổ Hùng Vương 10/3 (âm lịch) tại Đền thờ các Vua Hùng tại thành phố Cần Thơ; Hội thi bánh dân gian và chương trình biểu diễn cách làm các loại bánh dân gian…

Đồng thời, có nhiều hoạt động khác như: Tổ chức trò chơi dân gian; Chương trình bánh dân gian và tuổi thơ dành cho học sinh trên địa bàn thành phố Cần Thơ có cơ hội giao lưu, học hỏi cách làm bánh cùng các nghệ nhân; Chương trình nghệ thuật phục vụ khách tham quan hàng đêm; phối hợp với các đơn vị tổ chức sự kiện xúc tiến, quảng bá, liên kết phát triển du lịch của các tỉnh, thành.

Ông Nguyễn Hoàng Ơn, Giám đốc Trung tâm Phát triển Du lịch thành phố Cần Thơ thông tin về việc tổ chức Lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần thứ X năm 2023.

“Lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần thứ X năm 2023 tại thành phố Cần Thơ hy vọng sẽ đón hơn 01 triệu lượt khách đến tham quan, thưởng thức các loại bánh; đặc sản của Cần Thơ cùng các tỉnh thành tham gia và sự kiện với quy tụ hơn 100 nghệ nhân nổi tiếng đến từ các vùng miền cả nước tham gia tranh tài và trình diễn làm các loại bánh dân gian” – Ông Nguyền Hoàng Ơn, Giám đốc Trung tâm Phát triển du lịch thành phố Cần Thơ kỳ vọng.

Đông đúc du khách tham quan Lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần thứ IX năm 2022.

Phát biểu tại họp báo, ông Nguyễn Thực Hiện – Phó Chủ tịch UBND thành phố Cần Thơ, Trưởng Ban tổ chức Lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần thứ X năm 2023, cho rằng: “Qua 9 lần tổ chức, Lễ hội bánh dân gian Nam bộ đã trở thành sự kiện thường niên thu hút nhiều doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, nghệ nhân đến trưng bày, trình diễn các loại bánh dân gian đặc trưng và thu hút đông đảo du khách đến tham quan tạo sức lan tỏa, quáng bá giá trị văn hóa ẩm thực, góp phần xây dựng thương hiệu, hình ảnh du lịch đến bạn bè trong nước và quốc tế.

Bánh dân gian cô Chín Bình Thủy (Cần Thơ) – nghệ nhân bánh dân gian nổi, vừa trông đẹp mắt vừa ngon.

Lễ hội bánh dân gian Nam bộ cũng là sự kiện có quy mô cấp vùng được tổ chức tại thành phố Cần Thơ góp phần tích cực vào việc bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống, văn hóa ẩm thực của thành phố Cần Thơ, vùng Đồng bằng sông Cửu Long và các tỉnh, thành trong cả nước. Thông qua Lễ hội, đã góp phần tôn vinh, quảng bá ẩm thực Việt Nam, bánh dân gian Nam bộ và từng bước xây dựng bánh dân gian trở thành đặc sản vùng, miền, quốc gia, tiến tới tạo thương hiệu và xuất khẩu sản phẩm. Đồng thời, góp phần tạo điều kiện, cơ hội giao lưu về văn hóa giữa các tỉnh, thành trong nước, với bạn bè quốc tế và cũng là cơ hội để quảng bá, phát triển du lịch, góp phần phát triển kinh tế-xã hội của thành phố Cần Thơ…”.