Kỷ lục mới về nhiệt độ đóng băng của nước

Trong nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature Communications, các nhà khoa học tại Đại học Houston (Mỹ) đã phá kỷ lục về nhiệt độ đóng băng của nước xuống mức -44°C bằng cách làm đông lạnh những giọt nước nhỏ chỉ có kích thước vài trăm phân tử. Đây là mức thấp hơn 6°C so với kỷ lục đã thiết lập trước đó.

Nhóm nghiên cứu tiến hành thử nghiệm với những giọt nước rất nhỏ có kích thước từ 150 nanomet [chỉ lớn hơn một hạt virus cúm] cho đến giọt nước có đường kính nhỏ nhất là 2 nanomet [một cụm chỉ gồm 275 phân tử nước]. Điều này đã giúp các nhà khoa học khám phá vai trò của kích thước trong quá trình chuyển hóa từ nước thành băng.

“Chúng tôi đã bao quát phạm vi kích thước giọt nước để có thể hiểu được băng sẽ hình thành ở điều kiện và nhiệt độ nào. Quan trọng hơn, chúng tôi phát hiện nếu các giọt nước được bao phủ trong một số vật liệu mềm, nhiệt độ đóng băng có thể giảm xuống mức nhiệt độ cực kỳ thấp”, Hadi Ghasemi, đồng tác giả nghiên cứu, cho biết.